من أرقى قطع الجاموس الهندي — موزة الفرخة، الفخدة بالعظم وبدون عظم. مثالية للشوي والأطباق الفاخرة.
موز الفخاذ من القطع المميزة في عالم اللحوم — غني بالنكهة، طري الملمس، ومناسب للأفراد والمطاعم على حد سواء.
موزة الفرخة — قطعة مستديرة طرية من الجزء الخلفي، خالية تقريباً من الدهون، مثالية للاستيك والشوي السريع.
الفخدة كاملة بعظمها — الأكثر طلباً للمشاوي الكبيرة والأعراس والمناسبات، تُعطي نكهة أعمق عند الشوي أو الطهي البطيء.
الفخدة منزوعة العظم كاملة — سهلة التحضير والتقطيع، مثالية للمطاعم والجملة التي تحتاج قطعاً جاهزة للطهي مباشرة.